La alimentación humana, confluencia de biología y cultura.

La interacción entre la evolución biológica y la antropología conforman la  experiencia individual y colectiva de la alimentación humana. Se puede entender la alimentación humana como un compendio de soluciones  satisfactorias que atienden a necesidades de tipo: biológicas: satisfacen los requerimientos fisiológicos de crecimiento, reposición de tejidos disfuncionales y lograr una reproducción exitosa. culturales: satisfacen … Sigue leyendo La alimentación humana, confluencia de biología y cultura.